税込価格: 720 円
化学肥料・農薬を使用せず有機栽培で育てた大根を、天日干ししました。
地球畑に約15名いらっしゃる大根の農家さん。
鹿児島県の各地でそれぞれの気候にあわせて栽培し、11月~6月上旬の間、収穫・出荷を行っています。
収穫した大根を、手作業でスライスカットします。
切り干し大根が完成するまでには、少なくとも晴天で2~3日、天日に干すことが条件です。
その間、天気や風向きを気にしながら作業を行います。
有機栽培の大根ならではのおいしさを閉じ込めるために、機械での乾燥ではなく、天日干しにこだわりました。
冬の乾燥した空気と寒暖差で、大根本来の甘みがぎゅっと凝縮されます。
まずは一度そのまま食べてみてください。
普段のお料理はもちろん、カレーや炊き込みごはんなどにもおすすめです。
名称 | 乾燥野菜 |
原材料名 |
大根(鹿児島県産) 化学肥料・農薬不使用栽培 |
内容量 | 50g |
賞味期限 | 別途商品ラベルに記載 |
保存方法 | 直射日光を避け、高温多湿のところを避け常温で保存してください。 |
高さ | 25cm |
横幅 | 15cm |
奥行 | 2cm |
本体重量 | 50g |
全重量 | 50g |